Boerenkool ‘Westelijk Front’

‘Western Front’ is een sterk winterharde boerenkool met gekrulde groene tot paarse bladeren. De planten bereiken een hoogte van ongeveer 60-80 cm en hebben bladeren van ongeveer 20-40 cm lang. Een kweker uit Oregon selecteerde de populatie uit ongeveer 10% planten die een ongewoon zware winter hadden overleefd, en selecteerde vervolgens verder voor groei onder koude omstandigheden.

De jonge bladeren kunnen na ongeveer 25 dagen teelt geplukt worden en de grotere bladeren na ongeveer 50 dagen. Gebruik de jonge bladeren in salades en de volwassen bladeren in stoofschotels, soepen, purees of krokant gebakken kale chips. Pluk de buitenste bladeren terwijl het groeiende hart intact blijft voor een lang oogstseizoen van september tot maart.

Planten worden van mei tot oktober in de zon of in deels schaduw geplant. Plaatstingen in mei-juli zorgen voor een herfstopbrengst; plantingen in augustus-september zorgen voor een oogst in de herfst en winter. Een planting in oktober verschuift de belangrijkste oogst meestal naar februari-maart. Een koud kas- of tunnelverblijf kan de oogst vooruit helpen en verlengen.

Kies voor vruchtbare, humusrijke grond die vochtig blijft maar goed doorlaat. Klei- en kalkhoudende grond zijn geschikt. Verdeel de planten en rijen op 50 cm afstand, ongeveer vier planten per vierkante meter. Voed tijdens droge periodes en bedek met mulch om de vocht te behouden. Dit is een tweejarige koolsoort die in het tweede jaar kan bloeien.