Compacte tijm

Compacte tijm (Thymus vulgaris ‘Compactus’)

Compacte tijm brengt aromatische bladeren binnen handbereik in een kleine kruidentuin of pot. Gebruik enkele jonge takken om een gerecht te parfumeren, verwijder vervolgens de houtachtige stengels voordat je serveert. Zelfs een kleine oogst is nuttig in de keuken.
🍴︎ Voeg een tak toe aan een groentensap of strooi de bladeren over gebakken aardappelen.

Culturele geschiedenis
Thymus vulgaris ‘Compactus’ is een compacte cultivar van gewone tijm. Zijn praktische toepassingsmogelijkheden zijn een kleine kruidenkeuken met aromatische takjes binnen handbereik.

Het telen en planten
Planten buiten het liefst in het voorjaar, op een zonnige plaats en in goed doorlaatbare grond of in een pot. De herfstplanten kunnen ook in een pot worden geplant. In de winter moet voorkomen worden dat de wortels nat worden. De jonge takken worden geoogst en licht geknipt, waarbij altijd bladgroei wordt bewaard.